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  20191118 ,>>【中福在线网址】>>,2018年星期三查餐厅21-30期共检查10个区的16家餐厅、员工食堂、中央厨房,分别是深圳地铁物业公司员工食堂与西区食堂、君悦酒店员工食堂、彭年酒店员工食堂、爱普生技术(深圳)有限公司员工食堂、周大福(深圳总部)员工食堂、深圳市滨海制药有限公司员工食堂、任达爱心护理院食堂、创维石岩生产基地食堂、布吉颐养院、布吉街道办食堂、理邦精密仪器股份有限公司食堂、新产业生物医学工程股份有限公司食堂、哥哥乐餐饮配送公司、光明饭饭得食品有限公司、德保集团。

   近日,深圳新闻网记者对2018年星期三查餐厅11——15期中的被检查餐厅进行了回访,了解到了这些餐厅的后厨整改进展。在回访中记者再次走访了这些食堂的后厨,以上问题也得到了解决。

 

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   在回访中,以上问题也得到了解决。共性问题多细节需重视彭年酒店员工食堂后厨加装食品添加剂专用柜在21-30期的检查中,还对君悦酒店员工食堂、彭年酒店员工食堂、海滨制药员工食堂、周大福员工食堂、布吉颐养院、布吉街道办食堂等供应多人就餐的餐饮单位进行了检查,虽然这些食堂的后厨并未检查出重大问题,但检查出的小问题却十分相似,例如冰柜生熟食混放、缺少餐具消毒设施、标识不清晰等,几乎是每个餐厅都有的问题。

 

   经过执法人员的“回头查,该食堂目前已恢复至A级水平。深圳新闻网12月29日讯(记者胡津玮)2018年星期三查餐厅已经开展46期了!当然“回头查”也不能少,检查过后餐厅有没有进行整改?改进的怎么样了?近期,我们对第16期-20期的10家餐厅也已经回头查完毕了。

 

   2.食品原料在使用前应洗净,肉类、蔬菜、水产品应分池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时进行消毒。员工食堂、中央厨房大检查地铁食堂迅速整改恢复A级21-30期所检查的餐厅均为企业员工食堂、中央厨房等需要供应多人就餐的餐饮场所,所以对后厨的卫生要求也是格外严格,三防设施、食品留样等都是必不可少的。

 

   随后,该食堂马上对问题进行整改,购置了新的保洁设施。9家餐厅已完成整改卓悦汇润园四季已完成升A流程经过记者实地回访,11-15期星期三查餐厅行动中被检查的10家餐厅,除盐田区东部华侨城景区内的丹桂轩外,其余9家均已完成整改。

 

  (环彦博 20191118 环彦博)

信息来源: 湖南日报    责任编辑: 环彦博
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